Nuestro productos

Nuestro calendario de productos es el siguiente, luego vemos como hacer los pedidos.

Cabrito lechal: de Noviembre a Diciembre
Yogur de cabra y quesos de untar: de Enero a Marzo
Cordero lechal: de Marzo a Mayo
Yogur de oveja y quesos de untar: de Abril a Junio
Quesos madurados de cabra: en Julio
Quesos madurados de oveja: en Septiembre

Cómo hacer tu pedido*

*Advertencia: si decides pedirnos un cordero o un cabrito lechal
queremos que seas consciente de que no somos un supermercado,
ni una carnicería, ni un puesto ambulante, si no que le estarías
comprando directamente a una cooperativa de pastores
con un rebaño caprino y otro ovino de un pueblo
del rincón de la Sierra Norte de Madrid,
lo que es un poco distinto.

El cabrito y el cordero lechal se vende entero, con cabeza y asaduras, y un peso en canal aproximado de entre 7 y 8 kg. Lo puedes pedir troceado de las siguientes maneras:

  • entero: sin partir, cabeza y asaduras a parte. Ideal para asarlo a la llama o sobre brasas.
  • a mitad: canal partida en dos, cabeza y asaduras a parte. Ideal para que lo partas tu mismo/a a tu gusto.
  • en cuartos: canal partida en cuatro, cabeza y asaduras a parte. Ideal para asado al horno.
  • en chuletas: paletilla y pierna enteras para asar, costillar chuleteado, cabeza y asaduras a parte. Ideal para congelar e ir consumiendo a lo largo del año.

Para hacer tu pedido

 

 

Anuncios