Semanario de campaña #2

Esta segunda semana hemos roto un poco el hilo de la anterior, y no es porque cada día no tengamos algo que hacer o nos surja alguna cosa distinta. La oportunidad que nos ofrece esta campaña de abrirnos y comunicarnos más allá, sin conciencia de hasta dónde podemos llegar, nos invita a experimentar y probar medios que son nuevos para nosotros. Aquí recopilamos algunos ejemplos.

  1. Aún estamos decidiendo fecha para el debut de #LasRubiasDelMolar… No siempre es fácil tratar con ellas, más aún ahora que están de paridera. Tienen muy claras sus prioridades en estos tiempos, nada se interpone a la crianza de sus corderos.  Pueden pasar por encima de lo que sea (literal) para alimentarse o encontrarse con su criatura, comer es criar. Seguiremos con las negociaciones y dando algunos detalles más sobre el origen de esta raza, la Rubia del Molar.

Las Rubias del Molar

2. Esta es una cabra chupando una piedra de sal. Es una hembra reproductora de la raza del Guadarrama considerada autóctona en peligro de extinción. Tampoco es muy evidente en su caso, pero las dos líneas a lo largo de la cara que pasan por los ojos son características de esta raza, en sus variedades blanca o marrón. Por aquí a ese dibujo le llamamos “golondrina”, blanca o marrón. De tantas que hay, preguntar por una cabra y responder que es golondrina marrón, es como no decir nada.
No nos podemos imaginar lo que es alimentarse de pastos, jaras, brezos, brecinas, cantuesos y tomillos, y de alfalfa que suplementamos en épocas de mayor requerimiento. Se dice que la sal y otros minerales, aumentan el apetito del ganado y que ayuda a su metabolismo. Lo que sí sabemos es que las encanta, y a nosotros nos encanta que estén en las mejores condiciones.

cabrasal

3. @apisquillos, así nos puedes encontrar en Twitter. Una herramienta novedosa para nosotras con la que llegar a mucha gente y difundir nuestros mensajes. La velocidad y los contenidos en esta red social son una locura, pero poco a poco nos vamos abriendo hueco y aumentamos las interacciones, hasta conseguir que gente tan comprometida con el medio ambiente como Juantxo López Uralde difunda nuestra campaña. La solidaridad y cooperación en Twitter se perciben, y gracias a eso pensamos que nos ha merecido la pena meternos en este mundo y empezar a familiarizarnos con los tweets. @juralde y muchos otros como @analani, @BBBFarming, @DavidoPrieto, @MallataBlog, @ferna_llorente, @ElisaOtra, @somos_dLana o @RevistaSABC nos han apoyado en la difusión de la campaña. A todas ellas: MUCHAS GRACIAS!

4. Día de la Botarga en Puebla de la Sierra: genial excusa para salir por las calles del pueblo ataviado entre pieles, cueros y demás aparejos para correr y perseguir a la chavalada. Alterar la noche y aprovechar el momento para igual espetar aquello que llevabas todo el año aguantando, sin que importe a quien va dirigido ni su intención. Cada uno que se atienda si es que sufre las alusiones. La noche lo permite y el fuego lo tolera. Arrimados ya a la brasa, la sangría calma las gargantas y las sardinas asadas dejan alguna que otra espina atravesada, quién sabe si para hacerte recordar la excepcionalidad del momento.

WhatsApp Image 2018-02-21 at 14.51.37

Anuncios

Semanario de campaña #1

Ha pasado la primera semana de la campaña de financiación y llevamos más de la mitad del objetivo mínimo. La ilusión y la expectación son muy grandes. Quedan muchos días y también mucho dinero para llegar a nuestro óptimo. El desafío es grande y somos novatos en esta materia, pero estamos decididas a conseguirlo. La oportunidad para llegar a la gente, dar a conocer nuestra labor y nuestros valores nos llena de esperanza. De pronto estar asistiendo el parto de una oveja y seguido poder curiosear como va la campaña, resulta bastante extraño y a la vez excitante.

16 de Marzo

No te olvides de ver el vídeo de campaña, de leer el proyecto en Goteo, y de elegir alguna de las recompensas. Aporta y Difunde!

Entradas en Facebook y Twitter

Es el #día2 de campaña y estamos muy ilusionadas y sorprendidas con la acogida. Debajo de este manto de nieve están algunas de las parcelas agrícolas que esperamos comprar con tu ayuda, para continuar con los ganados, las huertas, las colmenas…

P1010019esc

Es el #día3 de campaña y continuamos con nuestra labor diaria. Ahora estamos con el ordeño de cabras, en días fríos como estos se nota que dan menos leche, lo que nos hace pensar en la importancia de su alimentación.

Es el #día4 de campaña. Ayer marcamos con otros vecinos las suertes de leñas para este año. Este tipo de poda-aprovechamiento de robles y rebollos no es un capricho, es el legado de un pueblo que se abastecía de su entorno y producía carbón vegetal como sustento. Un patrimonio natural y cultural prácticamente único que no podemos abandonar. ¡Qué nada ni nadie nos arrebate nuestro vínculo material con la tierra!

Es el #día5 de campaña. A una hora y media de la capital todavía en la Comunidad de Madrid está nuestro pueblo. Así se llamaba y describían la Puebla hasta los años 40 del s.XX. “Puebla de la Mujer Muerta. A la derecha del Riato ó Peñalacabra, en la falda del cerro de su nombre y sobre terreno áspero y escabroso se levanta este pueblo.” Por suerte tiene muchos otros encantos.

Es el #día6 de campaña. En el 53% del territorio considerado rural vive el 3% de la población de la Comunidad de Madrid. La Política Agraria de la CM representa un 0,23% del Presupuesto y el PIB agrario en 2015 fue del 0,025%. Este es el mundo rural de la región.
Esos son los resultados de una visión del mundo rural orientada principalmente al recreo, el turismo y la segunda residencia. Un modelo que no cuida el paisaje, nos desvincula de los ciclos del ecosistema y nos expulsa de la tierra.
Defendemos un medio rural vivo, un paisaje habitado desde donde continuar con el legado de los saberes tradicionales. Queremos hacer posible la repoblación rural de personas sin tierra, que organizadas en colectividad, habiten y vivan del territorio.
¿Qué por qué hacemos un crowdfunding entonces?
Porque queremos asegurar el uso social de las tierras que depende nuestra Cooperativa, para producir alimentos saludables y justos. Porque sólo podemos contar con la comunidad que nos sostiene para permanecer.

Preestreno de campaña en Carcaboso

Este año la red TERRAE (Asociación de Municipios por la Agroecología que gestiona Bancos de Tierras) junto con la SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica) organizaron en Carcaboso (Cáceres) su IV Simposio Ibérico, en esta ocasión sobre el acceso a la tierra y los retos de la repoblación rural.

Acudimos con una comunicación breve sobre la campaña de crowdfunding que comenzará antes de acabar el año, y también con algún error de formato. Entre técnicos, cargos electos y demás figuras representativas, abrimos una pequeña brecha de 3 minutos que dio espacio a la acción colectiva. Aunque fuera breve, conseguimos preparar algo de tierra para la siembra.

Fue un placer contagiarse del entusiasmo y las ganas de transformación de la gente de Carcaboso, en especial de las alumnas del Curso de Capacitación Agroecológica que organizaron el evento encabezadas por Elena, de Lorena la alcaldesa y de Alberto el ex-alcalde. ¡Qué envidia de Alcaldesa! También queremos mandar a Alberto todo nuestro apoyo y solidaridad ante el proceso que está sufriendo. ¡Un fuerte abrazo!

Captura-de-pantalla-2017-09-25-a-las-15.29.36

https://www.lamarea.com/2015/03/01/alberto-canedo-el-alcalde-al-que-la-burocracia-quito-del-cargo/

http://www.eldiario.es/eldiarioex/sociedad/Carcaboso_0_356265193.html

Siempre es un gusto encontrarse a la gente que sientes en el mismo lado, y conocer a gente que en un instante sientes como compañeros. Anima saber que parte de esta gente está accediendo a las Entidades Locales demostrando que otras políticas públicas son posibles. ¡Lorena anunció durante el simposio que habían conseguido un registro sanitario municipal para uso de las vecinas!

Todas las opciones de lucha tienen sus inconvenientes y dificultades, quizás se trata de elegir a cuales prefieres enfrentarte. Bien es cierto que los llamados Ayuntamientos del Cambio, si es que al de Carcaboso se le puede llamar así, no han desplegado aún toda su potencialidad, y en su intento ya se topan con estructuras mucho más férreas y reaccionarias.

En nuestro pueblo es diferente, o quizás como siempre. Nuestra opción va más por abajo, entre sentires y creencias afines, conflictos y procesos colectivos, que en definitiva nos hacen enfrentarnos a nosotras mismas, a nuestra herencia cultural y nuestra trayectoria personal. El reto es superarnos, en colectividad, materializar la transformación mediante la autorganización, del único modo que la sociedad siempre ha conseguido avanzar.

 

El otoño apagado pero lleno de alegrías

Se termina el verano y comienza el invierno. ¿Dónde está el otoño? ¿dónde está el agua de lluvia que reaviva el campo? ¿dónde están los colores anaranjados brillantes de las hojas?. Y las cabras y ovejas se preguntan ¿qué comemos hoy? Quizás, en otro lugar, se ha vivido con una sonrisa, en manga corta, pudiendo ir al Retiro a tomar el sol. Aquí, en el campo, sonreímos con el sol y a la vez se nos encoge el corazón sabiendo lo que esto significa.

Ahora sostenemos con esperanza, compramos cebada, avena, alfalfa y paja para suplementar, apretando nuestra economía. Esto nos lleva a un constante debate sobre el cuestionamiento de nuestra actividad, en búsqueda de fórmulas creativas y nuevos replanteamientos. ¿Trashumancia? ¿Cambio en el manejo? ¿Nuevas actividades económicas?

Mientras todo esto ocurre, la actividad continúa…

La Paridera de Cabras

Este año, después de un mes de septiembre muy intenso de trabajo, con los partos aglutinados en pocos días (¡hasta 23 nacimientos en un día!), la incorporación de Pauilne una compañera nueva en el equipo de cabras, y 200 chivos que sacar adelante, llega el final con muy buenos resultados; alegría por el trabajo realizado, cabritos sanos y a tiempo para las navidades. Ahora comienza el ordeño.

Mejoras en el invernadero de ovejas

Con casi ya 300 ovejas, un único invernadero se nos queda pequeño. En octubre encontramos una oportunidad en Pontevedra, sin pensarlo mucho, Milli y Álvaro se fueron con la Transit y algo de herramienta, a desmontar y trocear un túnel de 40 metros. Con ayuda de unos amigos gallegos y peleando entre tanto hierro, lo metieron en la furgoneta. Ahora nos queda el trabajo de montarlo.

La Quesería es ya una realidad

Esta temporada los yogures y quesos irán etiquetados.

Ilusionadas y pacientes, porque la burocracia va muy, muy despacio, obtenemos los frutos de este verano cuando nos dedicamos a finalizar la construcción del local y elaborar la memoria sanitaria. Unos trabajos que sobretodo nos han servido a nosotras, dotándonos de seguridad en la transformación de la leche.

La nueva situación nos supone un reto en cuanto al uso del nuevo espacio, controles e informes que debemos rellenar y aprendizaje y experimentación en la elaboración del queso.

El “numerito” de registro todavía tardará unos meses. Cuando llegue realizaremos una gran fiesta de Inauguración y agradecimiento a todas las colaboraciones.

Un cambio importante es que no habrá queso de untar, al menos por el momento. Destinaremos la leche a yogur y queso madurado (60 días de maduración).

En enero comienzan los yogures de cabra y en marzo tendremos los primeros quesos curados.

Los repartos son quincenales.

1º reparto de:

YOGUR de Cabra

Zona Sierra-Este

Martes 9 de Enero

Zona Madrid.

Martes 16 de Enero

Gestión de pedidos. Otra novedad: Esta temporada comenzamos a funcionar con el sofware colaborativo KARAKOLAS, una herramienta con la que muchos grupos ya funcionáis. Este cambio nos supondrá un tiempo de adaptación, os pedimos paciencia. Además, Chete, la persona encargada de los pedidos deja el proyecto y pide un relevo. A partir de ahora será María quien se encargue de esta parte.

Vuelve Susana, compañera que pasó el año pasado en Urniza (colectivo ubicado cerca de Pamplona). Allí, entre otras cosas, hizo la temporada de la manzana. Elaboró riquísimo zumo de manzana que más adelante ofreceremos a los grupos de consumo.

Cerramos el año 2017 con el lanzamiento de una campaña de financiación colectiva: Raíces para Volar. A través de la Plataforma de Crowdfunding Goteo.org para la compra de una hacienda (conjunto de parcelas rústicas) en Puebla de la Sierra.

Presentación campaña de Crowdfunding: Raíces para volar

Iniciamos la andadura de esta campaña de financiación con la colaboración de BAH! La Canica y el Grupo de Reflexión de Tetuán en el Banco expropiado La Canica el Sábado 16 de Diciembre por la tarde. Haremos una breve presentación del colectivo Los Apisquillos y de la campaña #raicesparavolar, y a continuación te invitamos a participar en un debate en torno al papel del régimen de propiedad de la tierra en el desarrollo de proyectos agroecológicos en el medio rural.

Éstas son algunas de las cuestiones e inquietudes que nos surgen a la hora de querer comprar 4 ha de tierra en Puebla de la Sierra. Nos gustaría que nos ayudases a reflexionar sobre ellas, con el objetivo de dibujar modelos de gobernanza y gestión de la tierra comunitarios en favor de una reproducción social justa y sostenible.

¿Hay espacio para la acción colectiva en la protección del uso agrícola de la tierra? Más allá de la denuncia o la protesta: ¿Qué papel pueden desarrollar los movimientos sociales en la necesaria repoblación del medio rural? ¿Es posible un momento emancipador sin bases materiales que lo sostenga? ¿Es superable la propiedad privada de la tierra a través de la colectivización? ¿Cómo nos reapropiamos de algo inapropiable como la tierra?

“Colectivo sin tierra busca comunidad de personas interesadas
en nuevos vínculos con el territorio. Razón: Los Apisquillos”

¿Te interesa? Participa!

CartelCrowdfundingApisquillos

Temporada 2017-18

IMG_20160218_175136994_HDR.jpg

Comienza la siguiente temporada tras un verano seco y caluroso. Se ven los prados con poca comida y los animales de un lado a otro, como apoyo contamos con el ramoneo de los fresnos, y la barda tierna y verde que les vuelve locas a las ovejas y las cabras. El otoño se acerca y caen las primeras bellotas.

Después de la llamada que hicimos en primavera, se han acercado algunas personas a visitarnos, otras ofrecen colaboraciones puntuales y dos chicas plantean instalarse para probar toda la temporada completa. Esto nos da fuerza, ánimo y ganas de realizar acciones para movilizar más nuestro proyecto, la vida en los pueblos e intercambiar experiencias sobre diferente temáticas.

Este verano lo hemos dedicado a la creación de una campaña de financiación para la adquisición de tierras en Puebla de la Sierra, pronto realizaremos el lanzamiento y hemos continuado el proceso de legalización de la quesería, terminado la obra e instalación de maquinaria y re-elaborando el proyecto sanitario, además de las tareas cotidianas.

Queremos organizar un evento en Madrid con diferentes objetivos: difusión, re-conectar con la ciudad y los movimientos urbanos, dar a conocer la campaña de financiación (crowdfounding) para la adquisición de una hacienda (tierras) y sacar algo de dinero para la inversión que estamos realizando en la legalización de la quesería; para esto abrimos la puerta a cualquier persona interesada en colaborar, facilitándonos el nexo con la ciudad. Interesados escribir o llamar a: 628127637 losapisquillos@hotmail.com

Las cabras

Este verano, con idea de facilitar el manejo en los cerros, se han unificado los dos rebaños existentes de cabras en el pueblo, permitiendo mayor disponibilidad de tiempos para realizar otras tareas. Ahora, se han vuelto a separar para las parideras.

Ya han parido las primeras cabras. Con esto abrimos los pedidos de cabritos para las navidades. Recordad que el primer reparto será a finales de Octubre y es imposible repartir todo en las fechas navideñas, os pedimos flexibilidad. Cierre del pedido 20 de Octubre.

Las ovejas

Corriendo de un lado a otro en busca de comida, las ovejas comienzan el periodo de gestación. Como todos los años la paridera es de mitad de enero a marzo. Los repartos de corderos serán desde mediados de Febrero a mediados de Abril. Agradecemos a aquellos grupos que se pueden comprometer a realizar el mismo pedido de cabritos que de corderos, y la ayuda en la difusión para la venta de corderos.

La quesería

Nuestra intención, para esta temporada, es obtener el registro sanitario. Digo intención, porque nuestro expediente y el nuevo proyecto sanitario entregado se encuentra paralizado por burocracia administrativa. La obra e instalación de la quesería ya está terminada, ahora quedan dos meses por delante para que el papeleo avance. ¿Llegarán este año nuestros yogures con etiqueta? Os informaremos de las novedades.

La huerta, los cerdos, las abejas

La huerta, más comedida que otras veces, nos ha dado buena producción. Ahora conservamos todo para pasar el invierno.

Continuamos en el desarrollo del proyecto apícola multiplicando nuestras colmenas y asistiendo a cursos. En verano se nos presentó una oportunidad de crecimiento: un vecino apicultor vende su explotación apícola. Con entusiasmo y algún miedo hemos decidido comprar por el momento 50 colmenas. Si todo va bien, tendremos miel la próxima temporada.

Como ya sabéis, hemos tenido cochinillos. No sabemos por qué pero no han engordado bien las cerdas, aún así mantenemos dos matanzas para hacer nuestros ricos chorizos.

La Casa

Después de muchos años en obra, y una larga historia detrás, se está habitando las “bombonitas” la nueva casa y futura quesería. Un nuevo espacio común para desarrollarnos y oxigenar la casa grande.

Un Abrazo

Comenzamos…

13235705_833178333481955_695466840104758516_o

Damos inicio desde el colectivo “Los Apisquillos” a este espacio con ánimo de compartir y abrir las reflexiones e inquietudes que ocupan nuestro cotidiano… alejándonos de dogmas, estigmas y uniformidad.
Esperamos también que nos sirva para acercar nuestra actividad y actualidad a las redes en las que participamos.
Pasito a pasito andamos el camino hacia nuevos horizontes.